Primena sirćetne kiseline
Sirćetna kiselina je slaba organska, karboksilna kiselina. Veoma razblaženi rastvor je sirće, bezvodni oblik je glacijalna sirćetna kiselina, a soli su acetati. Važan je hemijski reagens i ima široku primenu u industriji.
Proizvodnja sirćeta od sirćetne kiseline
Najpoznatija primena sirćetne kiseline je za proizvodnju sirćeta koje se koristi u ishrani. Osim toga, u domaćinstvu se koristi za čišćenje zbog svojih antibakterijskih i antifugicidnih svojstava, za uklanjanje kamenca i rđe, otpušavanje odvoda i pri pranju veša.
Sirćetna kiselina u hemijskoj industriji
U hemijskoj industriji se koristi za dobijanje monomera vinil acetata od kog se dobijaju polivinil acetat, acetat celuloze i druga jedinjenja koja se koriste u proizvodnji boja, mastila i različitih premaza, lepka za drvo, sintetičkih vlakana i tkanine, pri izradi fotografskih filmova.
Sirćetna kiselina kao rastvarač
Korisiti se i kao rastvarač u različitim industrijskim procesima. Rastvara: neorganske soli, šećere, ulja, elemente kao što su sumpor i jod. Lako se meša sa vodom, hloroformom i heksanom.
Sirćetna kiselina u industriji hrane
U industriji hrane služi kao aditiv E260 - kao regulator kiselosti, konzervans i pojačivač ukusa.
Fizičko-hemijske osobine sirćetne kiseline
Sirćetnu kiselinu nudimo u dva kvaliteta: tehnički - TG (technical grade) i prehrambeni - FG (food grade).
Hemijska formula: |
C2H4 O2 |
Izgled: |
Sirćetna kiselina je bezbojno, tečno jedinjenje, ima karakterističan kiseli ukus i neprijatan miris nalik sirćetu. |
Sistemski naziv: |
Etanska kiselina |
YUPAC naziv: |
Acetatna kiselina |
Drugi nazivi: |
|
Molekulska masa: |
60,05 g/mol |
Tačka topljenja: |
|
Tačka ključanja: |
118 °C |
Tačka mržnjenja: |
|
CAS broj: |
64-19-7 |
EC broj: |
200-580-7 |
Relativna gustina: |
1,049 g cm3 |
pH vrednost: |
|
Rastvorljivost: |
voda, alkohol, etar, ugljen-tetrahlorid |
MDL broj: |
MFCD00036152 |
Sirćetna kiselina je slaba organska, karboksilna kiselina. Veoma razblaženi rastvor je sirće, bezvodni oblik je glacijalna sirćetna kiselina, a soli su acetati. Važan je hemijski reagens i ima široku primenu u industriji.
Bezbednost prilikom rukovanja sirćetnom kiselinom i skladištenje sirćetne kiseline
Koroziv R34 (Annex III of European Union Directive 67/548/EEC)
Koncentrovana sirćetna kiselina može da ošteti kožu, opekotine i plikovi mogu da se pojave posle nekoliko časova od kontakta sa kiselinom. Duga izloženost (8 časova) parama sirćetne kiseline može da izazove iritacije očiju, nosa i grla, ređe oštećenja pluća, očiju i kože.
Skladištenje sirćetne kiseline
Sirćetna kiselina se čuva u odobrenoj zoni daleko od izvora toplote. Ne sme biti blizu nekompatibilnim materijalima kao što su oksidujući i redukujući agensi, metali, kiseline i baze. Skladišti se u ohlađenoj zoni sa ventilacijom u odgovarajućem, zapečaćenom pakovanju.
Pakovanje
Industria.rs nudi 80% rastvor sirćetne kiseline u plastičnim bocama i kanisterima - prodajemo je u pakovanjima od 1 litar, 1x2 litra, 1x4 litra, 5 litara i 10 litara